Французский мягкий сыр с белой плесенью, с добавлением трюфеля. Отличается очень нежной, даже текучей консистенцией и сладковато-сливочным вкусом с грибным оттенком. Корочка сыра съедобная, белого цвета, плотная, иногда с коричневыми прожилками. Масса: 130 г.