Немного производственных тонкостей: для начала спелый ананас нарезается мелкими кубиками, чтобы фрукт дал насыщенный сок. Затем эти цукаты вывариваются в собственном сиропе с добавлением свежего чеснока. Неожиданно? Не бойтесь, чеснок — всего лишь послевкусие, не жгучее и не горькое, а приятное и теплое. Несмотря на сладкую доминанту — ананас — в варенье нет приторности. Во-первых, сладость нейтрализует чесночок. Во-вторых, пропорции сахара четко выверены — без перебора. Яркие тропики без лишних калорий — гарантированы.
Состав: Ананас, сахар, чеснок.
Сочетаемость Варенье прекрасно сочетается с козьими сырами и выдержанными коровьими.