Это варенье — феерия. Тайские спелые манго, нарезанные мелким кубиком. Да, трудоемко, но зато благодаря такой нарезке фрукт дает очень много сока. Следующий шаг рецептуры — манго, настоянное в собственном соку, смешивается с сахаром и вываривается. Результат — спелые цукаты, «танцующие» в ароматном сиропе очень нежной консистенции, похожей на жидкий цветочный мёд.
Состав: Манго, сахар.
Сочетаемость Варенье янтарного цвета слегка кисленькое, поэтому прекрасно сочетается с козьими сырами.