Оливковое масло первого холодного отжима (Extra Virgin) произведено на солнечном острове Крит, на восточной его части, из спелых оливок сорта Коронейки, собранных в знаменитом на весь мир районе Сития (Sitia)
Масло имеет золотисто-зеленый оттенок, обладает уникальным фруктовым ароматом и удивительно продолжительным послевкусием.
Оливковое масло Sitia 02 обладает очень низкой кислотностью - менее 0.29%. Для справки. Оливковое масло с кислотностью менее 0.8% называется extra virgin, а с кислотностью менее 0.5% считается лечебным.